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日本酒のご紹介

北海道札幌市中央区南8条西1丁目13番地80

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ムラオカ食品の利酒師が厳選した日本酒をご紹介します。
店頭販売されていない商品もございますので厳選された日本酒をご堪能ください。

※価格は全て本体価格です。

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒
原産地旭川
原料米 北海道産吟風(55%)
度数 17度〜18度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,500円+税)
立春の日にふさわしい祝い酒。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたて新酒の味わいを楽しめます。2018年2月4日立春搾りたてをお届け致します。

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒

日本酒度:
柴田

柴田

柴田
原産地北海道
酸度 -
度数 15-16度
内容量 720ml 1.8l
明治5年、柴田與次右衛門(しばた・よじうえもん)が 創成川河畔で日本清酒の前身である造り酒屋「柴田酒造店」を始めました。この創業者の熱き心意気を今に継承するお酒です。

柴田の特集ページ

日本酒度:+3
北の誉にごり酒親玉

北の誉にごり酒親玉

北の誉にごり酒親玉
蔵元名北の誉 合同酒精
原料米 初雫 75%
度数 14度
内容量
(本体価格)
1.8L(1,760円+税)
ふくよかでとろりとした甘味がお肉料理全般に合います。特に焼肉や焼き鳥は非常に相性が良いです。飲み方はそのまま飲むストレートはもちろん、ロックやソーダ割り、レモンを搾れば親玉サワーとして美味しく楽しくことができます。
日本酒度-20

純米純米

田友 特別純米酒

田友 特別純米酒

田友 特別純米酒
蔵元名高の井酒造株式会社(新潟県)
原料米 新潟県産米 60%
度数 15度以上16度未満
内容量
(本体価格)
1.8L(2,500円+税)
720ml(1,250円+税)
自然あふれる魚沼小千谷の圃場で契約栽培した県外不出の高級酒用酒米「越淡麗」100%と小千谷の西山山系から湧き出る超軟水を使用した、新潟魚沼発“心技入魂、米・水・技を結集した理想の一本”です。

田友

日本酒度:
信州 しなの 純米酒

信州 しなの 純米酒

信州 しなの 純米酒
蔵元名EH酒造株式会社(長野県)
原料米 長野県産米 60%
度数 14.0%
内容量
(本体価格)
1.8L(1,995円+税)
720ml(980円+税)
江戸時代・文化年間(1810年頃)に相次いで生まれた蔵元と明治初め創業の蔵元が、昭和36年に一つになって誕生したあづみ野の地酒「酔園」。EH株式会社が引継ぎこだわりのお酒を造っています。当社PB商品として販売いたします。

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒

日本酒度:
信濃の国酔園 純米吟醸 叡智

信濃の国酔園 純米吟醸 叡智

信濃の国酔園 純米吟醸 叡智
原料米 ひとごこち
酸度 1.8
度数 16%
内容量
(本体価格)
720ml
(1,500円+税)
1.8L
(3,000円+税)
雄大な大自然に囲まれた山紫水明の地「安曇野」から醸し出された銘酒。仕込水の鮮烈なキレと米の旨みを生かしきるために、麹や酵母の育成からしっかりとした造りを行い、口中に膨らむ吟醸香とお米の旨みを楽しめるやや辛口の清酒です。

賀茂鶴純米吟醸 一滴入魂

日本酒度:+3
賀茂鶴純米吟醸 一滴入魂

賀茂鶴純米吟醸 一滴入魂

賀茂鶴純米吟醸 一滴入魂
原料米 八反35号他国産米
酸度 1.6
度数 15〜16度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,125円+税)
1.8L
(2,150円+税)
厳選された広島県産酒米60%まで丹念に磨き上げ丁寧に醸し程よいコクとスッキリとした喉越しが、どんな料理をも邪魔しない、長く楽しんで頂ける、辛口の純米吟醸酒です。

賀茂鶴純米吟醸 一滴入魂

日本酒度:+3
男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒(2015)

特別純米 大雪乃蔵 淡にごり

すすきの美人 吟醸生貯
原料米 きらら397
酸度 1.4
度数 15〜16度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,350円+税)
北海道産米100%と清冽な水で丹精こめて仕込んだ特別純米酒に、春の霞を思わせるような白いにごりが舞う、淡いにごり酒です。
特別純米酒ならではのふくよかな米の旨味と、フルーティな香り、すっきりとした後味が特長です。

特別純米 大雪乃蔵 淡にごり

日本酒度:+2
男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒(2015)

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒(2015)

すすきの美人 吟醸生貯
原産地旭川
原料米 吟風(麹米55%・掛米55%)
度数 17度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,500円+税)
立春の日にふさわしい祝い酒。節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒。酒蔵でしか味わえないフルーティな香気と、躍動感あふれる生まれたて新酒の味わいを楽しめます。

男山 立春朝絞り 純米吟醸 生原酒(2015)

日本酒度:+1.5
すすきの美人純米酒ひやおろし

すすきの美人純米酒ひやおろし

すすきの美人純米酒ひやおろし
原料米 北海道産 吟風
酸度 1.3
度数 13〜14度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,080円+税)
720ml
(1,040円+税)
販売開始から6年目を迎えたすすきの美人。二度目の火入れをしない、旨みたっぷりの「ひやおろし」が出来上がりました。

すすきの美人純米酒ひやおろし

日本酒度:+5
すすきの美人 吟醸生貯

すすきの美人 無濾過原 酒純米吟醸

すすきの美人 吟醸生貯
原産地札幌
原料米 北海道産 吟風
度数 15〜16度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,500円+税)
720ml
(1,250円)
「すすきの美人」シリーズの第三弾、吟醸生貯。搾ったお酒を生のままに貯蔵して瓶詰の直前に火入れをしています。すすきの祭り開催50回目の記念酒ラベルです。

すすきの美人 吟醸生貯

日本酒度:+4
すすきの美人 無濾過原 酒純米吟醸

すすきの美人 無濾過原 酒純米吟醸

すすきの美人 無濾過原 酒純米吟醸
原産地札幌
原料米 空育177号 北雫
度数 17〜18度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,800円+税)
今回は生々原酒から始まる2回目で炭濾過を通さない、素朴で純粋、そして素のままのすすきの美人を「無濾過原酒」として限定発売致します。

すすきの美人 生原酒特集ページ

日本酒度:+l5
すすきの美人生原酒

すすきの美人 初しぼり

すすきの美人生原酒
原産地札幌
原料米 北海道米
度数 19〜20度
内容量
(本体価格)
1.8L
(1,875円+税)
普通酒でありながら、贅沢に吟醸酵母を使用しており、火入れを一切行わない生酒タイプ。弾けるほど若々しく、荒々しくもある味わい。それでいて甘やかで華やかな香り。冬至の頃から春先まで楽しめるみずみずしい魅力にあふれたお酒です。

すすきの美人 生原酒特集ページ

日本酒度:±0
すすきの美人 特別純米

すすきの美人 特別純米

すすきの美人 特別純米
原産地札幌
原料米 吟風
度数 15〜16度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,290円+税)
北海道産の「吟風」を100%使用して、じっくり時間をかけて醸している、札幌の地酒です。穏やかな香りと米の旨みを楽しめます。余韻もすっきりとしていてどんな料理にも合わせやすいお酒です。純米酒から特別純米酒にリニューアルしたすすきの美人です。

すすきの美人 純米特集ページ

日本酒度:+5
秀よし『練り上げにごり酒 純米原酒とろとろと』

秀よし『練り上げにごり酒 純米原酒とろとろと』

秀よし『練り上げにごり酒 純米原酒とろとろと』
原産地秋田
原料米 めんこいな
度数 17度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,143円+税)
一見「どぶろく」と思わせる清酒ですが、練乳を思わせるミルキーな香り。クリーミーな舌触りで、ソフトな甘やかさを醸した清酒です。滑らかな舌触りと“とろとろ”感を味わうことが出来る逸品です。

とろとろと特集ページ

日本酒度:
純米酒自然郷(わら包)

純米酒自然郷(わら包)

純米酒自然郷(わら包)
原産地福島県矢吹町
酸度 1.7度
度数 15.5度
内容量
(本体価格)
720ml
(1,360円+税)
自然郷契約米の「減農 薬夢の香」を60%まで磨き上げ、1年間熟成を重ねて造られた純米酒。さらりとした辛口ながら、お米の旨味や甘味があって、膨らみを感じる。切れがよく、余韻は清涼感を誘う。 温もりのある「わら包」は贈り物にも人気がある。

純米酒自然郷(わら包)の特集ページ

日本酒度:+3
あさ開 純米大辛口 水神(すいじん)

あさ開 純米大辛口 水神(すいじん)

あさ開 純米大辛口 水神(すいじん)
原産地岩手県
酸度1.5度
度数16〜17度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,066円+税)
720ml
(1,144円+税)
「水神」は他に例を見ない+10度の辛さを実現した純米酒です。しかも、ただ辛いだけではなく、米本来の味わいがしっかり残る「味のある辛口純米」に仕上がっています。
※この商品は店頭販売されておりません。

あさ開 純米大辛口 水神(すいじん)の特集ページ

日本酒度:+10

本醸造本醸造

峰乃白梅 抜群

峰乃白梅 抜群

峰乃白梅 抜群
原産地新潟県
酸度1.3度
度数1.6度
内容量
(本体価格)
1.8L
(2,060円+税)
厳選した地元の酒造好適米「五百万石」を使用し、吟醸酒と同じ製法、伝統の低温長期仕込みで造り上げ、 新潟野積杜氏が、丹精こめて醸し、旨みとコクの深みを感じさせる 味わいに仕上げました。まさに抜群に旨い吟醸酒タイプの特別本醸造です。

峰乃白梅 抜群の特集ページ

日本酒度:+4