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すすきの美人 純米酒 ひやおろし

北海道札幌市中央区南8条西1丁目13番地80

TEL 011-531-1548

FAX 011-531-1792

すすきの美人 純米酒 ひやおろし
すすきの美人 純米酒 ひやおろし
原産米 北海道 吟風
内容量
(本体価格)
1,800ml
(2,080円+税)
720ml
(1,040円+税)
すすきの美人 純米酒 ひやおろし

 暑い夏が過ぎいよいよ初秋を迎える季節、特に日本酒がおいしい季節となりました。

 平成27年9月4日(金曜日)AM11:00「2015年すすきの美人 純米酒 ひやおろし」の出荷を迎えました。すすきの美人の製造をお願いしております日本清酒株式会社様にムラオカ食品営業部全員にて訪問、日本清酒株式会社 石倉取締役営業本部長様と宮崎執行役員様のお出迎えがあり、無事に引き取ってまいりました。

 ひやおろしとは春先に搾った清酒を火入れ(加熱殺菌)した上でタンクに貯蔵し、ひと夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、瓶に「卸(おろ)して」出荷したことから「ひやおろし」と呼ばれています。「ひやおろし」は搾った新酒の味に比べ一夏貯蔵してちょうどいい頃合に熟成、まろやかにその旨みをたっぷりひきだした秋の酒として珍重されています。

 「すすきの美人純米酒」も販売開始から6年目を迎えましたが開始当時から変らない北海道の酒造好適米「吟風」を使用し米の旨味とコクを活かしたフルーティな味覚で皆様にご愛飲をいただいております。関東以北最大の繁華街すすきのでしか楽しめない「すすきの美人 純米酒」を秋の逸品清酒「ひやおろし」として販売開始いたします。皆様、是非お試し下さい。

すすきの美人 純米酒 ひやおろし
原料米 北海道産 吟風
アルコール度 13〜14%
精米歩合 65%
日本酒度 +5
酸度 1.3