| 原材米 | ひとごこち |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 度数 | 16％ |
| 内容量 (本体価格) |
720ml （1,500円+税） 1.8L （3,000円+税） |
長野県安曇野の地で長い歴史をはぐくんだ酒造「酔園」を2002年11月1日、EH株式会社（エクセルヒューマン）が江戸時代末期より続くこの酔園の伝統を引き継ぎ、「EH酒造」として新たな
酒造の歴史を歩み始めました。
「信濃の国酔園 特別純米酒 叡智」はこの雄大な大自然に囲まれた山紫水明の地「安曇野」から醸し出された銘酒です。仕込水は北アルプスの伏流水を、米は60％精米の契約農家栽培米を使用した特別純米酒です。
何よりも仕込水の鮮烈なキレと米の旨みを生かしきるために、麹や酵母の育成からしっかりとした造りを行い、口中に膨らむ吟醸香とお米の旨みを楽しめるやや辛口の清酒です。
| 【蔵元名】 | EH酒造株式会社 |
|---|---|
| 【所在地】 | 〒399-8204 長野県安曇野市豊科高家1090-1 |
| 【設立】 | 1810年創業 |
| 【杜氏】 | 北條勝一氏 |