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第27回　もろみの会（開催レポート）「北海道の冷やおろし」

北海道札幌市中央区南８条西１丁目１３番地８０

TEL 011-531-1548

FAX 011-531-1792

本格焼酎研究会もろみの会

もろみの会開催レポート

第27回　もろみの会

もろみの会のテーマ
「北海道の冷やおろし」

平成23年会報1号 （平成22年10月22日(火)　ホテルオークラ札幌)


ノボテル札幌　関田　総支配人　第27回「もろみの会」が平成22年10月12日ホテルオークラ札幌にて開催されました。今回は「北海道のひやおろし」をテーマに日本清酒(株)佐藤和幸杜氏を講師にお招きし、「ひやおろし」について、そして北海道の酒造好適米についてご講演いただきました。
日本清酒様・北の誉様・男山様による北海道の蔵元の出店により、各蔵のひやおろしとすすきの美人ひやおろしを出品し、秋を彩るブースには沢山のお客様が集まり、商品が品切れになるという一幕もありました。

　ヨサコイの演舞、そしてひやおろしブラインドコンテストでは、日本清酒様が選ばれ、佐藤杜氏もお喜びのご様子でした。
会場でもあるホテルオークラ札幌の宮崎誠総支配人には、海外生活で体験したワイナリー巡り経験から、日本の酒蔵についても大変興味があるとのお話をいただき、会は盛況のうちに終える事が出来ました。
私たちも北海道のひやおろしの飲み比べを通し、改めて道産米の美味しさを皆さんに伝える使命を感じました。

　次回もろみの会もお楽しみに…。

レポーター　株式会社ムラオカ食品　坂口　義人

アサヒビールブース1 アサヒビールブース2 ホワイトココのタヒチアンダンスショー1 ホワイトココのタヒチアンダンスショー2