第31回もろみの会（開催予告） 〜日本のスパークリングを愉しむ〜

今年もいよいよ紅葉を観る時期となりました、ここで第31回本格酒類研究会「もろみの会」開催について皆様へご案内を申し上げます。今回は「日本のスパークリングを愉しむ」とテーマを設け皆様と共に改めてお酒の勉強を行っていきたいと思っております。一言にスパークリングと言いますと世界各国の代表的なお酒として皆様がよくご存知のフランスシャンパーニュ地区「シャンパン」・イタリア「スプマンテ」・スペイン「カヴァ」・ドイツ「ゼクト」など発泡ワインを思い浮かばれると思います。今回は日本国内の代表的な日本酒ベースのスパークリングまた国産の代表的なスパークリングワイン等をバラエティにご提案したいと考えております、是非ご期待を下さい。皆様、多数のご出席をお待ちしております。

『松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒』は、ほどよい酸味とほんのり甘い味わい、爽やかな泡立ちが楽しめる発泡性清酒です。またボトルにはスタイリッシュなオリジナルボトルを採用。アルコール度数５％の低アルコールと３００ｍｌの小容量は清酒になじみのないお客様にも気軽にお試しいただけます。また、９月に発売した７５０ｍｌは女子会など複数人のイベントで楽しんでいただける容量です。

近年酒類の多様化や低アルコール化などの影響で清酒の消費数量が減少する中、発泡性清酒の人気が高まっており清酒の新しい魅力を伝える存在として注目されています。当社が発泡性清酒ユーザーを対象に行った調査では、２０代・３０代の男女を中心に飲まれており、中小容量の商品をチューハイ感覚で楽しんでいるという傾向が見られました。また、低アルコールで飲みやすい味わいが求められていることがわかりました。このような背景からお客様のニーズに合う、低アルコールで飲みやすいほんのり甘い味わいの酒質を、製造方法を工夫することにより実現した “新感覚のスパークリング清酒”です。

商品名には、「浅瀬の水の流れ」や「船の通ったあとにできる泡の跡」という意味がある「澪」を採用しました。浅さを低アルコール、泡の跡を発泡性に例えており、清酒の新しい流れを作るという思いを込めています。さらに、イタリア語で“ＭＩＯ”が「私の」という意味を持つことから清酒にあまり馴染みのない方にも「私のお酒」として楽しんでいただきたいという願いも込めています。

当社では、『松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒』を発売することで、新しい清酒の可能性として清酒市場全体の活性化をめざすとともに、多くのお客さまにおいしさをお届けします。