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第29回もろみの会（開催予告） 〜美味しい泡で大人の夏〜
北海道札幌市中央区南８条西１丁目１３番地８０
TEL 011-531-1548
FAX 011-531-1792
本格焼酎研究会もろみの会
第29回 もろみの会
美味しい泡で大人の夏
平成23年7月12日（火） 午後6時30分〜 メルキュールホテル札幌（中央区南4条西2丁目）
第29回「もろみの会」開催のご案内
クリスマス、誕生日、結婚式、記念日、あるいは大切な人とのディナー。シャンパンは必ずと言っていいほどこれらのシーンに登場します。 時に厳粛に、時に華やかにその場面を盛り上げ、煌びやかに泡の舞う美酒はまた、勝利のシンボルとしても数々の表彰台を彩ってきました。 歴史の一幕にも数多く登場し、何人もの国王やアーティストがはじける泡に酔いしれてきたのです。これほどにまで人々の心を捉えて離さないシャンパン。 では、世界中のセレブリティたちを虜にしてきたそのボトルはやはり特別なものなのでしょうか。 答えは・・・。今や食前酒としてはなくてはならない存在。三ツ星のレストランからカジュアルなカフェまで、四季を問わず、気軽に楽しめる大人の贅沢として幅広く愛飲されています。 爽やかな春も、眩しい夏も、味わいの秋も、澄んだ冬も、グラスに注がれた泡の立ち昇る黄金色の液体を眺めては幸せな気分を感じている方も多いことでしょう。 そして夜の帳が下りた社交場では今夜も大人の会話に欠かせないものとして封が切られています。誰でも、どんな時でも一瞬にして笑顔に変えてしまうシアワセのシンボル。シャンパン。 今回は夏の楽しみについてお届けします。
レミーコアントロージャパン株式会社 宮崎 俊治
第29回もろみの会 出展商品
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パイパー・エシドックブリュット | |
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赤いラベルが印象的な、カンヌ国際映画祭の公式シャンパーニュ。ハウスのスタイルを表現した、いきいきとしたキレのよいフレッシュさが特徴。 | |
| 原産国 ・フランス ぶどう品種 ・ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ／シャルドネ |
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| パイパー・エドシック ロゼソヴァージュ | ||
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“ソヴァージュ”とは、フランス語で“野性的な” “既成概念にとらわれない”といった意味。その名の通り、際立つピンク色が印象的なロゼシャンパーニュ。 | |
| 原産国 ・フランス ぶどう品種 ・ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ／シャルドネ |
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| パイパー･エドシック ブリュット ヴィンテージ 2000 | ||
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洗練されたヴィンテージ。力強くはっきりとした口当たりの後に感じられる繊細さ。上品で優美な熟成感。見事なストラクチャーと丸みを持ついきいきとした味わい。 | |
| 原産国 ・フランス ぶどう品種 ・ピノ・ノワール／ピノ・ムニエ／シャルドネ |
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シャンドン ブリュット | |
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シャンパン製法特有の細やかな泡が特徴。味わいの第一印象は柔果実味と繊細な個性と重なり、クリーミーな質感が辛口ながら余韻の長いフィニッシュへと導きます。 | |
| 原産国 ・オーストラリア ぶどう品種 ・シャルドネ／ピノ・ノワール |
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| シャンドン ロゼ | ||
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口中での第一印象はやわからくクリーミー。桃や洋梨、苺やバニラ・アイスクリームの甘い風味の中にも柑橘類の果実味が感じられるため、バランスは良く、さわやかな味わいです。 | |
| 原産国 ・オーストラリア ぶどう品種 ・シャルドネ／ピノ・ノワール |
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ローラン・ペリエ ブリュット Ｌ・Ｐ | |
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「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」こそがローラン・ペリエのメゾンのスタイル。淡いゴールドの色合いと細かい泡立ち、「フレッシュ」「エレガント」「バランスの良さ」が特徴。 | |
| 原産国 ・フランス ぶどう品種 ・シャルドネ／ピノ・ノワール |
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| フレシネエックス | ||
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辛口カヴァ。洋なし・ライムなどのさわやかな香りと、フレッシュな酸味と３品種から由来するバランスのとれた本格的な味わいが特徴です。瓶内熟成期間は１２ヶ月。 | |
| 原産国 ・スペイン ぶどう品種 ・マカベオ／チャレロ／パレラ |
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ガンチア・キュヴェ・プラチナム・カルロ・ガンチア | |
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より上質な味わいを求める方へ向けた、ガンチアのラインナップで高級スプマンテに位置する。瓶内二次発酵で、しっかりした樽の香りを感じる味わい。 | |
| 原産国 ・イタリア ぶどう品種 ・ピノ・ノワール／シャルドネ |
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| ガンチア ロミーナ | ||
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ガンチア社とアサヒビの共同開発により誕生し、フルーティーで香り高い味わい。小金を帯びた麦藁色で、きめ細かい泡立ちとライチのやさしい香り。フレッシュで爽やかな味わい。 | |
| 原産国 ・イタリア ぶどう品種 ・トレッビアーノ ・カルガネーガ 他 |
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グランポレール北海道ケルナー スパークリング2008 | |
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北海道余市で6戸の協働契約栽培農家が育てているケルナー種から造られた、辛口のスパークリングワイン。青りんごを想わせるみずみずしくフルーティーな香り、爽やかでキレのある、すっきりした飲み口。 | |
| 原産国 ・北海道 ぶどう品種 ・ケルナー |
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| カセラ・ワインズ イエローテイル モスカート | ||
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豊かな味わいと香りを最大化させるため､果実が熟した状態になるのを待ってから収穫｡微発泡でフルーティーなマスカット味。アルコール分7.5％ですっきりした味わい。食前酒として、また食後酒として、スイーツとも合う。 | |
| 原産国 ・オーストラリア ぶどう品種 ・モスカート種 |
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